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雪月花庵月栗むし羊かん涼菓どらやき

令和

 本日天皇陛下におかれましては、皇位を継承されました。平成から令和へと新しい時代が始まります。平和で希望に満ちあふれ心豊かに実のある生活を過ごすことのできる時代であります様に、祈るばかりです。そこで、新元号にちなんで『令き和らか』と、名づけた生菓子を作らせて戴きました。 

             

この生菓子は、4月24日に生田神社の献茶でお使いいただいたものです。これは令和の出展である梅花の歌『初春の令月にして、気淑く風和らぎ、梅は鏡前の粉を披き、欄は珮後の香を薫らす』から考案しました。白いきんとんと鹿の子(小豆)で白梅を表現し金箔をあしらい、中の餡には丹波産の粒あんを紅餡で包餡すると表情がほんのり明るくなります。どうぞ店頭でご覧戴きご賞味ください。予定数に限りがありますので、ご了承下さい。

平成31年迎春 お生菓子

 今年もいよいよ年の瀬、戌年も去り無事(とりあえず?)に過ごせた感謝と、来る年亥年が平和で幸在らん事を祈りながら迎春の上生菓子を作らせて戴きました。12月28日より販売させて戴いてます。

                       

右下の『曙光』は歌会始のお題の『光』より、まさに日の出を意味し、これから明るくなる兆しをさす御銘にさせて頂きました。お迎えになる新年は、幸多からん年になります様心からお祈り申し上げます。

 ことしもお世話になりました。ホームページ上からではございますが、厚く御礼申し上げます。それでは、店頭でお待ち致してます。有難うございます。

店主合掌

お礼

 今年もいよいよ師走、年の瀬を迎えました。今年もご贔屓賜りまして誠に有難うございます。

今年のイベントでは、“みかげスイーツロードと公園のあかり”で神戸新聞に掲載して戴いたのを始めとして、“ひがしなだスイーツめぐり”のお話イベントなど御蔭様でご好評のうち、多数ご来場頂き心より感謝申し上げます。来年度もより一層、楽しんでいただける様頑張らして頂きます。どうぞ宜しくお願い申し上げます。

ところでお気づきとは存じますが、『KOBECCO 月刊神戸っ子』で2018年11月号より季節の上生菓子のを取り上げて頂きお菓子と御銘と一言ミニコラムを連載させてさせて頂いております。ご本は、弊店でもご覧戴けますし、ネットでもご覧いただけます。さまざまな装いを見せる日本の季節の移ろいを和菓子を通して感じて頂けると嬉しく存じます。宜しくお願い申し上げます。

こちらが神戸っ子のホームページです。

https://kobecco.hpg.co.jp/

月刊 神戸っ子!

 月刊神戸っ子2018年4月号に掲載して戴きました。

「神戸っ子(KOBECCO)」は神戸・阪神間の
より豊かで、より美しい暮らしのための「道しるべ」。をコンセプトに毎月、神戸の有名ホテル、旅館、銀行などを中心に配布されている神戸のタウン情報誌の草分け的存在です。とても上品な情報と案内で構成された雑誌です。『神戸』がいきいきと豊かに伝わってきます。見かけたら是非、一度手に取ってご覧下さい。また、ネットでもご覧いただけます。下記のアドレスからお入り下さい。

         http://kobe-kobecco.com/

2017年7月号、9月号にもちらっと登場してます。こちらもよろしくお願いします。

平成30年迎春用 上生菓子

いよいよ平成29年も師走ばたばた模様、明後日は大みそかと相成りました。今年もご贔屓賜り誠に有難うございました。皆様にとりどんな一年でしたでしょうか?善きことが多かったと云う方、そうでなかった方悲喜こもごもおありでしょうが、行く年、酉年は後、二日になりました。年が明けると『戌年』、歌会始のお題は『語る』ですね。ご覧戴いた皆様に福来たる事を願いながら、作らせて頂きました迎春用の上生菓子です。詳しくは店頭で是非にご覧下さいませ。

                 

感謝 

神戸人図鑑

                         【お知せでーす!】

 只今放送中のJ:COMさん制作 『神戸人図鑑』に出演さして戴いてます。チャンネルは11(J:COMチャンネル)で、放送時間は、

月~水、日   22:30

木~土      8:00

18分間の放送で12月3日(日)までの放送です。

恥ずかしさ半分ですが、是非、ご覧下さい。取り急ぎご報告まで!

ひがしなだスイーツめぐり2017 その2

 笑福亭鶴光さんがMCをつとめられる J:COM さんの生放送番組 ❝ええ街でおま!❞(10月7日(土)の午後2時から3時まで)で、甲南大学の西村先生、スイーツめぐりのスタッフさん、お菓子屋の皆さんら17名と一緒に出演しました。 生放送では、鶴光師匠の軽妙でプロフェショナルなトークとアシスタントの田口万莉さんの絶妙な掛け合いが相まって、リハーサルも含めて3時間半があっと言う間に過ぎました。とてもすてきな時間を過ごせました。  その時の詳しい模様は御影クラッセのスイーツめぐりの和菓子の講演のお話のネタにとっておきますね! 乞ご期待!!。スタジオで記念撮影して戴いた写真を添えまーす。とりあえずご報告まで。 感謝。

                 matioma2

ひがしなだスイーツめぐり2017

❝ひがしなだスイーツめぐり2017❞が始まります。

 今年の限定スイーツは、神戸開港150年のロゴをあしらった和三盆製のお干菓子のセットと、

開港の時に海を越えてやってきたオリーブの木にちなんで「オリーブ酒饅頭」。これは、水と油の如く相容れないオリーブオイルと酒饅頭とのコラボです。試行錯誤の結果、灘のお酒とオリーブオイルとが相まってお口の中で、芳醇な大吟醸の香りが、まろやかな食感と共に拡がります。一度お試しあれ!!

3番目には、慶応四年以前創業の当店から150年のご愛顧に感謝のお礼と致しまして、懐かしさのある温故知新のどら焼きに東灘区の区章をあしらいました。スイーツめぐりの期間限定商品で販売させて頂きます。是非是非、ご賞味下さい。

 今年の御影クラッセでの和菓子教室は、10月14日(土)の①14:00~②15:30~の2回の講演です。昨年は、ご来場の皆様にパソコンの不調でご迷惑をおかけしましたので万全の準備で頑張らせて頂きます。ご来場お待ち致してます。

お月見 2017

 今夜は、お月見 8月の十五夜の中秋の名月ですね!読んで字のごとく旧暦では、秋の真ん中のまーるいお月様です。 でも、本来の満月は、10月6日(金曜日)になります。それはそれとして今夜は、お天気も良いようで絶好のお月見になりますね!お月見団子(こしあんときなこ)を是非、召し上がられて楽しみ下さい!!ついでに9月13夜の後の月は11月1日(水)です。できれば、片見月は避けて十五夜と十三夜の両方のお月様をご覧になってお幸せに。

お月見あん 芋名月(きなこ)          お月見だんご(こしあん)

2017 みかげ公園のあかりとひがしなだスイーツめぐり

 関西では猛暑だった夏も過ぎ、一雨ごとに秋の空気が入ってきました。秋と云えば今年もイベントが盛り沢山です。

まずはお月見、10月4日(水)は、中秋の名月です。八月十五夜お月様ですね。この満月は『先の月』と云い“芋名月”とも云い、お芋さんのできる頃収穫に感謝しお月様にお供えするものです。当店ではこしあんのお団子と小芋の形の黄粉のお団子をご用意させて頂きます。ご来店をお待ちしてます。先の月と云えば『後の月』があり、九月十三夜のお月様がそれにあたり“栗名月”と云われてます。何れにしても食欲の秋ですね。

そして、恒例になりました『みかげスイーツロードと公園のあかり』が、10月14日(土)13時から御影の公園でお菓子と燈火のイベントが開催されます。当店も参加させて頂きスタンプラリーですてきなスイーツがゲットできますよ。詳しくはホームページをご覧ください。

http://sites.google.com/site/mikageparks/

大勢の皆様のご来場をお待ちします。

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