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雪月花庵月栗むし羊かん涼菓どらやき

平成29年迎春用 上生菓子

 今年もいよいよ押し詰まってまいりました。今年は、皆様にとりましてどんな年を過ごされましたでしょうか?私ごとで恐縮ですが、今年は怒涛のごとく押し寄せてきた現象を熟しつつ過ごした一年でした。年の初めは、先人からの勧めもあり一級の技能検定試験を受け、結果合格。よかったよかった!それで還暦の私は、五十肩になりご同業やら友人の皆様からは、日々の働きが足りんもっと精進せいよ!と叱咤激励ゕ!?されながら夏には当店の『神戸葛まんじゅう』が、関西テレビの“よーいドン!”で 『 本日のオススメ3 』に取り上げて頂き嬉しい悲鳴を上げさせて戴ました。季節は変わり中秋の頃10月11日に、神戸市役所に出向き『神戸マイスター』に久元市長様より認定して戴きました。私にとりまして身に余る光栄な称号の認定でございました。この認定は、先人の皆様、両親そしてこよなく当店をご贔屓賜りました皆様に広げて頂いた座布団の上ににちょこんと座らせて頂いた思いでございます。言葉では感謝を云い表せない感でございます。これからは、日々切磋琢磨させて頂き、一層精進して“和菓子”と“和”の伝統文化を伝えることに尽力させて頂ければと思います。これからも宜しくお願い申し上げます。詳しくは神戸市のホームページをご覧下さいませ。秋も深まってきた頃恒例の「技能フェスタ&グランプリ」「みかげスイーツロードと公園のあかり」「ひがしなだスイーツバス」・・・と続いた一年でした。乗り越えられてホッ!!です。感謝

それでは、皆様に幸で安穏で、安楽な新年をお迎え戴きたい思いを込めて迎春の生菓子を作らせて頂きました。干支は“酉”御題は“野”です。ご覧下さい。

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